Seznam alergenů

Právně závazný od 13. 12. 2014, publikovaný v Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011 ze dne 25. 10. 2011

1. Obiloviny obsahující lepek:
   • pšenice (např. špalda, khorasan)
   • žito
   • ječmen
   • oves
2. Korýši a výrobky z nich
3. Vejce a výrobky z nich
4. Ryby a výrobky z nich
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové boby a výrobky z nich
7. Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
8. Skořápkové plody:
   • mandle
   • lískové ořechy
   • vlašské ořechy
   • kešu ořechy
   • pekanové ořechy
   • para ořechy
   • pistácie
   • makadamie
9. Celer a výrobky z něj
10. Hořčice a výrobky z ní
11. Sezamová semena a výrobky z nich
12. Oxid siřičitý a siřičitany (>10 mg/kg nebo mg/l)
13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
14. Měkkýši a výrobky z nich